【お客様の声】インタビュー

PROFILE |
中華食堂 悟楼 様街中華が減っていくこの時代…昔懐かしい超王道醤油ラーメンをはじめ、真心のこもった手作り中華を提供する古き良きお店♪子供の頃によく食べたラーメンの味がする…どこか懐かしい…と評判です! さらにはじわりじわりと人気を博しているチャーハンも絶品で、このチャーハンを目的に通い詰めるお客様も数多くいらっしゃいます。 店内は基本カウンター席のみで、お昼時ともなれば常に満席。 順番待ちのお客様が外に列を作っている光景も日常茶飯事! どのメニューをいただいてもどこかほっこりする…一度食べたらリピート確定のお店です☆ |
店舗名 | 中華食堂 悟楼 |
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地域 | 埼玉県草加市 |
業種 | 中華料理店 |
オープン | 2020 年2 月 |
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導入時期 | 2020 年3 月 |
会員数 | 約270人(2022 年8 月時点) |
キャンペーン× アプリでお客様への周知度UP
- Q. 前回の取材から約1年半、その後の活用状況は?
- なんか会員数の増えるスピードが上がってますね(笑) 以前取材に来てもらった時に色々教えてもらったから、お店からの情報発信は積極的にやってますね~。 だから注目する人が増えてくれてるのかな? 確かに以前はまったく送ってなかったですからね~。 とにかく季節限定のメニューと新メニューのお知らせは送って、そのメニューに対する期間限定クーポンも必ず発行してます。 じわじわと使いに来てくれる方が増えてるんですよ!
- Q. 各種特典の利用状況、お客様の反響は?
- さっきの季節限定メニューの期間限定クーポン…ややこしいですね(笑) は使いに来てくれる方が目立ってきました。 常連さんも増えてきて、ポイント特典を使う方が多くなってきましたね。 一応ランチ特典とディナー特典分けたりもしてるんですけど、圧倒的に10P のラーメン1 杯サービスですね! 月で0 人ということはないってくらいには増えてきました♪
- Q. お店の変わった点、変わらないこだわりなど
- お店のというか…世の情勢がコロコロ変わりすぎですよね…。 結構影響は受けてますな~。 どうしても情報に流されて来店率は下がりますからね。 そんな中2 周年を迎えてサンキューの390 円ラーメン、390 円餃子キャンペーンやりました! 情勢に負けず来てくれた方には感謝しかないです。 曜日とか時間帯限定のクーポンを発行することによって少しずつ戻ってきてくれています。
- Q. 今後やってみたいことは?
- 自分の住まいの近くにもう1 店舗出すことが当面の目標ですね。 埼玉の店舗は誰かに任せられたらいいなぁ。 とはいえまだまだこのお店の盛り立て期ですから、変わらずみなさんに美味しい中華を振る舞い続けるだけですね!
- 前から言ってるけどほんとホームページにしなくてよかった(笑) こっちのがいじってて楽しいですしね! 見てもらうだけより、少しでも触れた方がお客様も楽しいよね!
更なる展望について
導入事例 - 中華食堂 悟楼 様