【お客様の声】インタビュー

PROFILE

洋食GURa様 兵庫県神戸市にある裏通りに佇む隠れ家的洋食店です。 グリル一平出身の店主が腕を振るう、正統派洋食が楽しめるお店です。 店内は、木目やレンガの壁を基調としたオシャレな空間になります。 こだわりの料理は、ただおしゃれではなく、昔らしさも残した料理作りを心掛けております。 寛ぎの空間で、美味しいお料理に舌鼓を打ちつつ、どうぞごゆっくりお過ごしください。

老舗のDNAを受け継ぐ新洋食店

１．導入のきっかけ

チェーン店ではアプリを導入しているお店がかなり増えてきましたが、個人店でアプリを入れているお店はまだ少ないので、特別感があるなと思いました。

知名度を上げたいと思っていて、ただお客様が来て、食事をしてだと上がらないので、アプリを導入して独自のポイントシステム、クーポン、口コミの強化などをしたかったです。

２．登録をお客様に促すアナウンス

卓上にPOPを置いていて、そこからダウンロードをしてくれます。

料理を待っている間にポイントを貯めて、口コミを書いてくれています。

POPに特典の内容を載せているので、そこで興味をもっていただけています。

３．ポイント・クーポンの利用

口コミのクーポンがめちゃくちゃ人気です。アプリ導入前は口コミ件数が数件でしたが、今では７０件まで爆増しました！！ アプリと口コミと相乗効果でいい結果に繋がっています！！ ポイントもしっかり貯めてくれています。 早い人だともう５ポイント貯まっていて、『トッピング無料やドリンク無料』の特典を活用してくれています。 人によっては１０ポイント以上貯まっている人もいます。 今後ポイント特典の見直しはできたらなと思っているので、そこでよりたくさんの人に活用してもらえるようにします。

４．反響の良かったメッセージ

業務がかなりカツカツなので、自動メッセージがほとんどです。

任せられる部分はアプリのシステムにお任せしています。

誕生日にも自動でメッセージを送ってくれますし、何より来店が離れた方への自動アプローチは、忙しいとおろそかになる部分なのでとてもありがたいです。

5．導入した感想

スタートダッシュがうまくいった要因の一つにアプリがあると思います。 アプリをダウンロードしていただければお得な特典もありますし、Google口コミやInstagramなど他の媒体と連動して相乗的に効果が上がったなと感じます。 Google口コミに関してはアプリ導入後から目に見えて変わりました。 アプリを導入してくれてる方なので、評価の高い口コミも多いですし、お店の口コミは集客に直結するところになりますので、とてもありがたかったです！！

今後の展望について

食べログ百名店に載りたいです！ 長くコツコツとやっていくしかないかなと思うので、そこを目指して頑張ります。 短期的な目標ですと関西の番組にどんどん出ていけたらなと！ 『魔法のレストラン』さんには出演が決まっていますので、小さい規模でいくつか出られればいいなと思います。